lauantaina, syyskuuta 24

Papuherkkuja Katjan tapaan

Kaverini Katjan huippureseptejä.

Papusalaatti
-papuja
-omenaa
-persiljaa (parsaa)
-rucolaa (salaattia)
-sipulia
-öljyä ja balsamiviinietikkaa, sokeria
-hunajaa


Täydellinen papukeitto
-Ajvar-paprikatahnaa, etnokaupasta, balkanilainen
-3 tomaattia
-sipulia
-mustia papuja tms.
-kesäkurpitsaa
-kurkumaa, nigellan siemeniä, inkivääriä,
-Ras el hanout jaune -sekoitus (mm. korianteria, cayennea, kuminaa, fenkolia)
-balsamicoa tai punaviiniä loraus
-2 sokeripalaa

sunnuntaina, syyskuuta 11




Tästä blogista on tainnut tulla herkkupäiväkirja. Bongasin Kaikki mitä rakastin -blogista, että Kiss-Kiss -karkkeja saa nyt pussista! Fazer tuo muutamia juhlapusseja syksyn ajaksi myyntiin 120-vuotisjuhalvuotensa kunniaksi. Kiss-Kissejä on tehty vuodesta 1897 asti. Fazerin sivuilta:

"Syksyn juhlapussisarja kunnioittaa yhtiön pitkää historiaa: nostalgisessa paperikääreessä on kuvattuna vanha valokuva Kluuvikadulta, josta Fazerin tarina alkoi 17.9.1891 sekä Karl Fazerin rakkauskirje vaimolleen Bertalle."

Mitähän noista ihanista kääreistä vois tehdä? Haluaisin myös Kiss-Kiss -peltipurkin. Miksi niitä ei myydä?

torstaina, syyskuuta 1

Kirsikkasuklaarommihillo!

kuva: Chikako Harada
Ennen söin aamupuuron kanssa aina omenahilloa. Sokerinvähennysjakson aikana hillot jäivät, ja paluu oli vaikeaa hillon sokerisuuden iskiessä myöhemmin pahasti hampaisiin. Tänään Hesarissa on kuitenkin sellainen resepti, että tekee mieli ryhtyä hillonkeittelyhommiin. Ben & Jerry's -jäätelöistä Cherry Garcia oli lempimakuni (oli koska B&J-himo on kadoksissa!), joten veikkaanpa, että tämä itse tehty toimisi hyvin. Varsinkin kun tykkään rommistakin. Kirsikoista tuli mieleen, että Green & Black'sin kirsikkasuklaa on tosi hyvää myös!

600 g kirsikoita
250 g hillosokeria
1 vaniljatanko
2 rkl rommia tai kirsikkaviinaa
50 g tummaa suklaata

Pese kirsikat hyvin, poista kivet ja varret. Rouhi suklaa. Halkaise vaniljatanko ja kaavi siemenet hyvin talteen odottamaan. Laita kirsikat, rommi, vaniljatangon puolikkaat ja sokeri kattilaan ja anna mehustua pari tuntia. Keitä noin 10 minuuttia koko ajan sekoittaen. Kuori pinnalta vaahto hyvin pois. Lisää vaniljan siemenet. Lisää keittämisen loppuvaiheessa myös suklaarouhe. Kaada hillo puhtaisiin kuumennettuihin purkkeihin ja sulje purkit.