Papuherkkuja Katjan tapaan

Kaverini Katjan huippureseptejä.

Papusalaatti
-papuja
-omenaa
-persiljaa (parsaa)
-rucolaa (salaattia)
-sipulia
-öljyä ja balsamiviinietikkaa, sokeria
-hunajaa

Täydellinen papukeitto
-Ajvar-paprikatahnaa, etnokaupasta, balkanilainen
-3 tomaattia
-sipulia
-mustia papuja tms.
-kesäkurpitsaa
-kurkumaa, nigellan siemeniä, inkivääriä,
-Ras el hanout jaune -sekoitus (mm. korianteria, cayennea, kuminaa, fenkolia)
-balsamicoa tai punaviiniä loraus
-2 sokeripalaa